Ez egy alap csokis süti, amit őzgerincben sütve, csokimázzal csináltam. Nincs külön neve igazán. Mindenkinek ajánlom, aki szereti a csokit, mert ha jól van elkészítve, ennek a sütinek a belseje is telis-tele van csokoládéval!
A csoki süti hozzávalói:
- 2 db tojás
- 2 bögre cukor (2x3dl) + 5 ek a bevonathoz
- 2 bögre liszt
- 600 g natúr joghurt (4 doboz)
- 2 dl olaj
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 kk szódabikarbóna
- 15 dkg étcsokoládé (a bevonathoz!)
- 5 ek tej (a bevonathoz!)
- 5 dkg vaj (a bevonathoz!)
A csoki süti elkészítése:
- A három utolsó hozzávalót kivéve egy keverőtálba beletesszük az összes többi hozzávalót: a 2 tojást, a 2 bögre cukrot, az olajat, kakaóport, szódabikarbónát, a joghurtot és végül a lisztet. Ne felejtsünk el kb. 5 evőkanálnyit félretenni a cukorból a bevonathoz!
- A tésztát a gerincformába öntjük, és előmelegített sütőben 200 C fokon megsütjük.
- A sülés ideje alatt készítsük el a csokoládémázat: törjük kockákra a csokit és tegyük bele egy kis edénybe. Öntsük mellé a tejet és a cukrot, majd kevergessük, amíg a csoki fel nem olvad.
- Amikor a csoki felolvadt, a keveréket levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat és addig keverjük benne, amíg fel nem olvad.
- Amikor a tészta megsült (és ellenőriztük tűpróbával), az őzgerincformában hagyva még melegen, bátran! szurkáljuk meg a tetejét villával, majd locsoljuk rá a még meleg csokimázat.
- A kész süteményt csak akkor szeleteljük fel, amikor a csokoládé már megdermedt a tetején!
A csokis süti kutyáknak:
A csokoládé, főleg az étsokoládé nagy mennyiségben méreg a kutyának! Mivel pontosan nem tudjuk, mit jelent a nagy mennyiség, ezért mindenkit óva intünk attól, hogy a kutyusnak kakaót, vagy csokoládét adjon! Egy kocka csokitól valószínűleg nem lesz baja az ebnek, ám kérdés, hogy mekkora kutyáról van szó?! Mert a kisebb testű kutyák esetében már az egy kocka csokoládé is ártalmas lehet! A kakaóporral ugyanez a helyzet!
Mind a csoki, mind a kakaó alapanyaga a kakaóbab, ami egy, a koffeinhez hasonló anyagot tartalmaz; ez az ún. teobromin. A teobromin már kis mennyiségben is méreg a kutyák számára! Mivel a fenti sütemény csupa kakaós, azaz teobromint tartalmazó hozzávalókat tartalmaz, ezért ez a kutyák számára nem ajánlott!
