Gulyásleves Mackó szemmel

Gulyásleves Mackóéknál

Mackó nem az a kamera elé termett kutya, de a gulyásleves illata feledtette vele a lámpalázat. Nem szokott kunyizni, de a buli kedvéért készítettem róla egy képet. Remélem, nektek is elnyeri a tetszéseteket!

Hozzávalók a gulyásleveshez:

  • 60-70 dkg marha- vagy sertéshús
  • 3 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 tk pirospaprika
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • kb. fél kg burgonya
  • 1 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 2 db babérlevél
  • 1 ek só
  • 1 tk feketebors
  • 1 tk őrölt fűszerkömény

A gulyásleves elkészítése:

  1. A megmosott húst kockákra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk, megtisztítjuk és felkarikázzuk/kockázzuk.
  2. A felkockázott hagymát olajon üvegesre dinszteljük.
  3. Kevergetés közben, de a tűzről levéve a dinsztelt hagymát megszórjuk pirospaprikával és elkeverjük.
  4. A paprikás hagymánkat felöntjük 1,5 dl vízzel, majd elfőzzük alóla a vizet.
  5. Ekkor hozzáadjuk a húst, amit kifehéredése után sóval, borssal, köménnyel, babérlevéllel, fűszerezünk.
  6. Hozzáadjuk továbbá a préselt fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot, a kicsumázott paprikát egészben és a babérleveleket. Mindezt közepes lángon, lefedve 90 percig főzzük.
  7. Ezalatt elkészítjük a csipetkét.
  8. A 90 perc eltelte után levesünkhöz adjuk hozzá a felkarikázott sárgarépát, fehérrépát, a felkockázott burgonyát, és a petrezselymet, majd öntsük fel kb. 2 liter vízzel.
  9. A levest újabb 50 percig főzzük lefedve.
  10. Végül beletesszük a csipetkét, és még 10 percet főzzük a gulyáslevest.

Gulyásleves kutyáknak:

Nyersen semmilyen húst se adjunk a kutyának! Főtt sertés- vagy marhahúsból kis adagot kaphat az eb, de lehetőség szerint inkább a még sótlan és fűszerezetlenből kapjon, mert a só az emberhez hasonlóan a kutyáknak sem egészséges, a fűszer pedig puffadást, gyomorproblémát okozhat a kutyának. A gulyásleves összességében elég erős ízű étel, ezért lehetőség szerint inkább csak a húsból és a főtt zöldségekből (répa, burgonya) adjunk kedvencünknek!

Természetesen a só, a fűszerek és a többi összetevő, vagy akár maga a gulyásleves is csak nagyobb mennyiségben (vagy rendszeresen adva) okozhatnak problémát, de kutyánknak ezek nem szolgálnak táplálékul, ezért inkább kerüljük őket, hiszen jobb a békesség!

Oszd meg!

Kapcsolódó receptek

Leave a Comment

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..