Mackó nem az a kamera elé termett kutya, de a gulyásleves illata feledtette vele a lámpalázat. Nem szokott kunyizni, de a buli kedvéért készítettem róla egy képet. Remélem, nektek is elnyeri a tetszéseteket!
Hozzávalók a gulyásleveshez:
- 60-70 dkg marha- vagy sertéshús
- 3 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 tk pirospaprika
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- kb. fél kg burgonya
- 1 db paradicsom
- 1 db zöldpaprika
- 2 db babérlevél
- 1 ek só
- 1 tk feketebors
- 1 tk őrölt fűszerkömény
A gulyásleves elkészítése:
- A megmosott húst kockákra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk, megtisztítjuk és felkarikázzuk/kockázzuk.
- A felkockázott hagymát olajon üvegesre dinszteljük.
- Kevergetés közben, de a tűzről levéve a dinsztelt hagymát megszórjuk pirospaprikával és elkeverjük.
- A paprikás hagymánkat felöntjük 1,5 dl vízzel, majd elfőzzük alóla a vizet.
- Ekkor hozzáadjuk a húst, amit kifehéredése után sóval, borssal, köménnyel, babérlevéllel, fűszerezünk.
- Hozzáadjuk továbbá a préselt fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot, a kicsumázott paprikát egészben és a babérleveleket. Mindezt közepes lángon, lefedve 90 percig főzzük.
- Ezalatt elkészítjük a csipetkét.
- A 90 perc eltelte után levesünkhöz adjuk hozzá a felkarikázott sárgarépát, fehérrépát, a felkockázott burgonyát, és a petrezselymet, majd öntsük fel kb. 2 liter vízzel.
- A levest újabb 50 percig főzzük lefedve.
- Végül beletesszük a csipetkét, és még 10 percet főzzük a gulyáslevest.
Gulyásleves kutyáknak:
Nyersen semmilyen húst se adjunk a kutyának! Főtt sertés- vagy marhahúsból kis adagot kaphat az eb, de lehetőség szerint inkább a még sótlan és fűszerezetlenből kapjon, mert a só az emberhez hasonlóan a kutyáknak sem egészséges, a fűszer pedig puffadást, gyomorproblémát okozhat a kutyának. A gulyásleves összességében elég erős ízű étel, ezért lehetőség szerint inkább csak a húsból és a főtt zöldségekből (répa, burgonya) adjunk kedvencünknek!
Természetesen a só, a fűszerek és a többi összetevő, vagy akár maga a gulyásleves is csak nagyobb mennyiségben (vagy rendszeresen adva) okozhatnak problémát, de kutyánknak ezek nem szolgálnak táplálékul, ezért inkább kerüljük őket, hiszen jobb a békesség!
